Eerste Gault&Millau Catering Award 2024 al bekend!
Jun 12, 2024
Op 9 september reikt Gault&Millau voor de zesde keer opnieuw Catering Awards uit.
In maar liefst 15 categorieën aan zowel cateraars actief in de collectiviteitskeukens als in eventkeukens.
De eerste Gault&Millau Catering Award 2024 is intussen bekend.
Althans bij Gault & Millau zelf. Een vakjury beoordeelde op maandag 10 juni jl. het werk van zeven eventcateraars tijdens de Gault & Millau Event Catering Chef of the Year wedstrijd in Hotelschool Gent.
Zeven tweekoppige teams gingen aan de slag. Ze zorgden - op basis van welomschreven richtlijnen qua budget en aantal handelingen bij het uitserveren - met eigen creaties voor hoogstaande hoofdgerechten. Ze gingen tegelijkertijd aan de slag met vegetarische gerechten verpakt in een verrassingsbox om een voorgerecht smaak en vorm te geven. En de resultaten waren inderdaad aangenaam verrassend. Ze illustreerden het hoge niveau van de wedstrijd
De drie ‘primus inter pares’ maken we bekend op maandag 9 september 2024 tijdens de Gault&Millau Catering Awards in Brussel (Maison de la Poste, Tour & Taxis site).
Deelnemen aan alle andere categorieën kan nog altijd tot 15 juli en via deze link
