Partnernieuws - Ardo:
Insalata Sapphira met falafel
Oct 1, 2025
Laat u inspireren door Ardo’s “Insalatas del Mundo” – een vierdelige receptenreeks vol wereldse smaken.
Deze vier gloednieuwe, kant-en-klare salades zijn perfect inzetbaar binnen de catering: als onderdeel van een buffet, als frisse lunchoptie, bijgerecht of zelfs als smaakvol element in een hapje of voorgerecht. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Geïnspireerd op keukens van over de hele wereld, combineren deze trendy salades een rijke variatie aan smaken met ultiem gebruiksgemak. Gewoon ontdooien en serveren – ideaal voor een vlot werkende keuken. Of u nu een klassiek, vegetarisch of veganistisch menu aanbiedt, deze voedzame en kleurrijke salades zijn een waardevolle aanvulling op elk moment van de dag.
Insalata Sapphira met falafel
Ingrediënten voor 10 porties:
- 2,5kg Insalata Sapphira
- 50 Ardo Falafel
- 200g ingelegde bloemkool
- 1 granaatappel
- 3 little gems
- 200gr zure room
- Koriander
- Olijfolie
Allergenen
Mosterd
Gluten
Bereidingswijze
- Laat de Insalata Sapphira een nacht ontdooien in de koelkast.
- Snijd de little gem.
- Bak de falafel 8 minuten op 180°c.
- Maak een mooie compositie van alle ingrediënten, werk af met de zure room, granaatappel, ingelegde bloemkool en koriander.
Meer inspiratie via: Recipe finder | Ardo
