Magazine Gault&Millau Grote Keuken/Grande Cuisine ‘Event Catering Special’

Magazine Grote Keuken / Grande Cuisine #6

Gault&Millau proudly presents... Magazine Grote Keuken / Grande Cuisine #6

DOWNLOAD & VIEW THE MAGAZINE HERE

Met plezier stellen we u de zesde editie van ons magazine Grote Keuken voor. Een magazine dat snel zijn weg heeft gevonden bij u en alle stakeholders van de grootkeukensector. Een magazine dat vele inspireert, zo blijkt uit de positieve reacties die we mochten ontvangen. Waarvoor dank!

In dit nummer focussen we op de event cateraars in de sector. Het begrip Event Catering verwijst als vanzelf naar een aparte, vaak feestelijke inslag.
Event cateraars focussen niet alleen op de kwaliteit van de gerechten en buffetten. Ze worden eveneens zoals hun collega’s in horeca en grootkeuken gevraagd om voor een aparte en extra beleving te zorgen. Door het ongewone karakter van de vaak eenmalige opdracht worden ze daartoe echter steeds opnieuw uitgedaagd. Vaak werken ze immers op bijzondere locaties waardoor hun activiteiten een extra dimensie krijgen. Enkele belangrijke spelers aanzette om belangen, kennis en passie te bundelen en te delen. Zo een initiatief kan niet alleen op belangstelling maar nog veel meer op sympathie van Gault&Millau rekenen. 

DOWNLOAD & VIEW THE MAGZINE HERE