Chariot by Duvel - Amenez la bière vers l’invité

Chariot by Duvel

Dans le catering événementiel, le service de la bière est parfois quelque peu difficile. Si le personnel doit chaque fois venir chercher la bière au fût, elle n’arrive pas toujours de manière optimale chez l’invité. Duvel Moortgat a trouvé une astuce à cet écueil : le Chariot by Duvel garantit un superbe col de mousse.

Service dynamique de la bière

« Si la montagne ne vient pas à vous, allez à la montagne », dit un proverbe connu. Le Chariot by Duvel s’inspire du même principe : il s’agit d’un chariot mobile avec un assortiment de bières en bouteilles qui se déplace au milieu des invités. Vous restez quelque temps au même endroit, puis vous changez de place. Vous touchez ainsi tout le monde, même les petits groupes plantés au même endroit et vous apportez une certaine dynamique dans le public. 

Créer de l’animation

Brecht Terryn est Specialty Beer Consultant chez Duvel Moortgat et responsable de la promotion en gastronomie. « C’est surtout pour les gros événements et les réceptions debout avec de nombreux invités qu’il n’est pas facile de proposer une bière parfaitement servie. Grâce au Chariot by Duvel, vous générez des points de rencontre variables. Sans parler du facteur « show ». En servant les bières à proximité des invités, une certaine animation se crée. Nous avons constaté aux occasions où nous servions le Chariot by Duvel que les invités engageaient rapidement la conversation avec la personne qui les servait. Ils veulent savoir pourquoi une telle bière est servie avec un tel fromage par exemple. L’idée de base vient de l’association bière et fromage. Même si cela ne doit pas se limiter à cette combinaison : bière et charcuterie ou chocolat sont possibles également et les possibilités sont légion. » 

Vous voulez être partenaire ?

« Nous plaçons pour l’instant quatre Chariots by Duvel auprès de collectivités sélectionnées, le but étant d’avoir une grande diffusion géographique en Belgique. D’autres sont prévus. L’idée, c’est de les prêter pour une durée prédéterminée à des traiteurs et organisateurs d’événements dynamiques. Bien entendu, nous partons du fait que seules les bières de Duvel-Moortgat sont servies. Pour l’association avec le fromage ou autres, le traiteur est libre de travailler avec qui il veut, même si nous avons des partenaires préférentiels qui abritent leur savoir-faire dans les murs de notre brasserie locale De Koninck : les affineurs Van Tricht, la charcuterie De Laet & Van Haver et le chocolatier Jitsk ».
Info : [email protected]