Pour ce prix, Gault&Millau organise un concours de cuisine spécial au cours duquel quelques traiteurs événementiels sélectionnés s’affrontent pour remporter ce titre. Leurs créations seront dégustées et notées à l'aveugle par un jury d'experts.
Les participants seront sélectionnés après avoir introduit un dossier comprenant notamment une recette détaillée.
Sur la base de leur dossier, les finalistes seront invités à participer au concours. Ce concours aura lieu à Gand le 10 juin 2024 entre 11h et 17h. Plusieurs lauréats seront désignés parmi les participants, dont le Chef traiteur de l'année.
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Bonne chance et salutations cordiales,
L'équipe Gault&Millau
